Stray Blade

В самом начале игры, как только будет первая пропасть, где нужно её перепрыгнуть (есть шанс свалиться вниз в речку) - не перепрыгивайте её, а иди направо до упора. Там будут лианы, чтобы взобраться наверх, и Вы найдете ту самую дубину)

Проще всего как по мне делать с кинжалом и щитом, как будто бы время парирования более жалеющее. 
Чаще всего у меня парирования получались на самых простых врагах с мечом, так как у достаточно читаемые атаки и на типе врагов "северный лучник" - у них есть неблокируемая атака в прыжке, далее лучник делает кувырок, и ударяет мечом. Вот как раз после кувырка, можно сразу же нажать парирование, и Вы идеально отразите его атаку)

Чтобы прокачать что-то из навыков, необходимо:
1. Поднять уровень, чтобы получить очко навыка. 
2. Прокачать оружие на 100% чтобы получить доступ к прокачке умения. 
Самый простой способ, это сделать быстро - когда Вы нашли чертеж нового оружия, и скрафтили его - поставить на неё руну 2-ую по счету, на более быстрое получение опыта на оружие. 

Так что чтобы прокачать дерево навыков на 100% необходимо - все равно выполнить будет ачивку коллекционнер.